Peguei cenoura, cebola ,batata e tomates.
comecei com a cenoura tentando fazer o corte da Lâmina (6cm comprimento) mesmo, para chegar no corte Juliana 6cm x 2mm x 2mm mas é claro que não saiu bem assim!
então corta duas bases na cenoura depois de menidr os 6 cm que é tipo do comprimento do dedo mindinho.
ai vai tirando laminas finas da cenoura -claro que eu não tirei finas foi a primeira vez que cortei tô até melhorzinha agora :D - as laminas devem ser de 2mm
essas daqui alem de não ficarem do tamanho certo ficaram NADA uniformes! mas enfim...
Dessa lâmina corta o Juliana com 2 mm formando tirinhas e do Juliana corta o Brunoise (cubinhos do Juliana) 2mm x 2mm
fica tipo assim
e nem ficou total ugly! isso porque foi errado ahhá!
tá mais jardineira que juliana mas okaaay!
Jardineira - mesmo esquema maaas 4 cm x 4 mm x 4mm
Macedonia- cubinhos da jardineira 4mm x 4mm
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